Não, definitivamente não há apenas um sol em todo o universo!
Aqui está o porquê:
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estrelas são sóis: Nosso sol é apenas uma estrela entre bilhões e bilhões em nossa galáxia, a Via Láctea.
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galáxias são vastas: E a Via Láctea é apenas uma das inúmeras galáxias no universo observável.
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As estrelas nascem constantemente: As estrelas estão constantemente se formando em nebulosas (nuvens de gás e poeira) em todo o universo.
Então, o universo está repleto de estrelas, e cada uma delas é um sol por si só!