O sol não "desce" no sentido de se mover para baixo. É a rotação da Terra que faz com que * pareça * como se o sol estivesse se pondo.

Aqui está um colapso da "velocidade" do pôr do sol:

* rotação da Terra: A terra gira em seu eixo uma vez a cada 24 horas. Essa rotação faz com que o sol pareça subir no leste e situado no oeste.
* velocidade angular: A Terra gira aproximadamente 15 graus por hora (360 graus / 24 horas). Isso significa que o sol parece se mover pelo céu a uma taxa de 15 graus por hora.
* Duração do pôr do sol: O tempo que leva para o sol para definir não é um tempo fixo, mas varia dependendo da sua localização e da época do ano. Pode levar de alguns minutos a mais de uma hora.
* efeitos atmosféricos: O tempo real que leva para o sol desaparecer abaixo do horizonte também é afetado pela refração atmosférica. Essa flexão da luz pode fazer o sol parecer acima do horizonte, mesmo quando está tecnicamente abaixo dele.

Então, para responder diretamente à sua pergunta, o sol não tem uma velocidade de "descer". É a rotação da Terra que faz parecer definir, e o tempo necessário para definir depende de vários fatores.