Os astronautas no espaço comem uma variedade de alimentos especialmente elaborados que são nutritivos, leves e fáceis de preparar em um ambiente de microgravidade. Esses alimentos são embalados em diversas formas, incluindo liofilizados, termoestabilizados e naturais.

Aqui estão alguns dos alimentos comuns consumidos pelos astronautas:

1. Alimentos liofilizados :São alimentos desidratados que são reidratados com água antes do consumo. Os exemplos incluem frutas liofilizadas, vegetais, carne e laticínios.

2. Alimentos Termoestabilizados :São alimentos conservados através de um processo de tratamento térmico que elimina microorganismos. Os exemplos incluem produtos enlatados, pratos pré-cozidos e embalagens de retorta.

3. Alimentos Naturais :Alguns alimentos naturalmente estáveis ​​são incluídos na dieta do astronauta, como nozes, barras de granola, frutas secas e salgadinhos embalados.

4. Frutas e Legumes Frescos :Quantidades limitadas de produtos frescos estão por vezes disponíveis durante as missões, especialmente para missões de curta duração mais próximas da Terra. Estes são cuidadosamente selecionados quanto ao seu prazo de validade e valor nutricional.

5. Pães e Tortilhas :Os astronautas têm acesso a pães e tortilhas especialmente formulados que podem resistir ao ambiente espacial e permanecer comestíveis por longos períodos.

6. Bebidas :Os astronautas têm uma seleção de bebidas, incluindo água engarrafada, bebidas aromatizadas (em recipientes de dose única) e uma máquina de café/chá para bebidas quentes.

7. Condimentos :É fornecida uma variedade de condimentos, como ketchup, mostarda, maionese e temperos, para realçar o sabor dos alimentos.

8. Suplementos :Os astronautas também consomem suplementos nutricionais para garantir a ingestão adequada de vitaminas e minerais essenciais.

Para preparar alimentos no espaço, os astronautas usam uma cozinha especialmente projetada, equipada com um forno de micro-ondas, um reidratador para adicionar água aos alimentos liofilizados e um dispensador de água. A falta de gravidade obriga-os a utilizar utensílios como colheres e bolsas adaptadas às condições de microgravidade.

Os astronautas trabalham em estreita colaboração com nutricionistas e cientistas alimentares para desenvolver e manter uma dieta equilibrada e saborosa que satisfaça as suas necessidades nutricionais e os ajude a manter-se saudáveis ​​e energizados durante as suas missões.