Pode ser tentador comer sua comida favorita para sempre, mas seu corpo precisa de uma variedade de nutrientes. Westend61 / Getty Images Existem duas vantagens em comer apenas um alimento todos os dias em cada refeição. A primeira é que você pode disputar o título de Pior Anfitrião de Jantar de Todos os Tempos. A segunda é que você pode jogar um jogo para se distrair de sua dieta enfadonha:veja quanto tempo você dura antes de acabar no hospital.
A sabedoria convencional diz que você deve encher seu prato com uma variedade de alimentos, incluindo frutas, legumes, grãos, proteína magra e laticínios. Há uma boa razão para essa recomendação dietética:nenhum alimento fornece tudo de que você precisa. Em vez de, os macronutrientes (carboidratos, gordura, proteína), micronutrientes (vitaminas e minerais) e nutrientes não essenciais (como antioxidantes) trabalham sinergicamente para mantê-lo saudável.
"Todos os alimentos fornecem nutrientes específicos de que seu corpo precisa, diz a Dra. Joy Dubost, um nutricionista registrado e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. "Se você começar a eliminar alimentos, você precisa obter os nutrientes que eles fornecem em outro lugar. "
Se você comer apenas um alimento sem qualquer suplementação, você está se preparando para uma ou mais deficiências nutricionais. Dependendo de qual comida você está comendo, os sintomas dessas deficiências podem se manifestar de maneiras diferentes, como falta de energia, Baixo teor de açúcar no sangue, anemia, cabelo ralo, pele seca, unhas fracas, e perda ou ganho de peso. Se você perder alimentos que contenham vitamina C, dentro de algumas semanas você pode estar infectado com escorbuto, uma doença que causa fraqueza, doenças gengivais e hemorragias cutâneas.
Você provavelmente não esperaria bons resultados de uma dieta apenas de donuts, hambúrgueres ou barras de chocolate, mas não se trata apenas de lixo do tipo drive-through:até mesmo um alimento que desempenha um papel em uma dieta nutritiva pode causar problemas de saúde se contiver todas as suas calorias. Frango grelhado, por exemplo, não contém carboidratos, a fonte preferida de energia do corpo. Se você não está obtendo energia de sua dieta, seu corpo começa a canibalizar músculos e gordura como combustível, que pode resultar em fraqueza e função cerebral prejudicada em curto prazo.
Pela mesma razão, comendo apenas pão, fruta ou outro carboidrato significa que você não está ingerindo gordura e proteína, o que resulta em deficiências de aminoácidos que causam falência de órgãos se não forem tratadas. Comer apenas um alimento também resulta no consumo excessivo de certos nutrientes que também podem ter impactos na saúde:muita gordura saturada e sódio da pizza pode levar à hipertensão e doenças cardíacas, enquanto um excesso de potássio de muitas bananas pode causar desequilíbrios eletrolíticos, resultando em palpitações cardíacas.
Embora você provavelmente possa durar vários dias comendo a mesma comida sem nenhum problema, esses efeitos nocivos podem começar a aparecer em questão de semanas. Eventualmente, você precisaria de intervenções médicas como alimentação por sonda para evitar resultados fatais. "[Comer apenas um alimento] pode afetar sua qualidade de vida, sua saúde a longo prazo, e finalmente, pode levar você ao seu leito de morte, "Dubost diz." Isso não é agradável de ouvir, mas é a verdade."
