Agar é uma substância das paredes celulares das algas vermelhas usadas na confecção de placas de petri ou "placas de agar". O ágar é uma substância gelatinosa firme à temperatura ambiente que não é decomposta pelas bactérias, tornando-se um substrato ideal para a cultura e observação dos organismos. Embora o ágar seja a placa de petri preferida, outros ingredientes, como a gelatina, podem ser usados ​​quando não houver ágar disponível. Você pode fazer suas próprias placas de ágar substituto em casa com ingredientes comuns da cozinha.

Lave as mãos, o balcão e todos os pratos que você usará completamente. Embora você não seja capaz de obter condições totalmente estéreis, você deve tentar ser o mais cuidadoso possível para evitar a introdução de germes em suas placas de Petri.

Misture 4 xícaras de água fria com 4 envelopes de gelatina sem sabor em um panela. Mexa em 8 colheres de chá. de açúcar e 4 cubos de caldo de carne.

Aqueça a panela em fogo médio e baixo, mexendo sempre.

Desligue o fogo quando a mistura ferver e deixe esfriar por 3-5 minutos . Encha as placas de petri estéreis 1/3 da mistura até que você a tenha usado. Se você não tiver placas de petri estéreis, coloque suportes de queque de alumínio em uma moldeira e preencha cerca de 1/3 do líquido.

Coloque as placas de ágar na geladeira por 2-3 horas para permitir a gelatina para esfriar e firmar.

Cubra suas placas de ágar. Se você estiver usando xícaras de cupcake, cubra a panela inteira com filme plástico ou coloque cada xícara em um saco de armazenamento de alimentos separado. Se você estiver usando placas de petri, cubra cada uma com a tampa superior. Use suas placas de ágar dentro de 3 dias.

Aviso

Evite tocar, respirar ou entrar em contato com qualquer uma das suas placas de ágar, pois isso pode introduzir bactérias, contaminando a placa. >