Os tipos 316 e 308 de aço inoxidável têm suas aplicações práticas. Existem apenas diferenças sutis entre esses dois tipos de aço inoxidável.
Aplicações

O aço inoxidável 316 é frequentemente usado em aplicações marítimas em que o aço é constantemente exposto à umidade. Também é usado em aplicações de processamento de alimentos e bebidas e processamento químico. O aço inoxidável 308 é freqüentemente usado em equipamentos de restaurante e destilaria, tanques de produtos químicos e na fabricação de fios de solda.
Propriedades

Segundo o site Angel Fire, o aço inoxidável 316 contém aproximadamente 17% de cromo e uma média de 12,5% de níquel. O aço inoxidável 308 normalmente contém cerca de 20% de cromo e uma média de 11% de níquel.
Fatos

O aço inoxidável 316 contém molibdênio, o que aumenta a resistência à corrosão do aço. O aço inoxidável 308 é o segundo tipo de aço inoxidável mais amplamente utilizado e geralmente é usado para soldar aço inoxidável 304, o tipo de aço mais comumente produzido.