As folhas verdes não devem ser centrifugadas na máquina de lavar. Embora uma máquina de lavar possa remover com eficácia o excesso de água, ela foi projetada para roupas e pode não ser adequada para produtos delicados. Usar o ciclo de centrifugação da máquina de lavar para secar folhas verdes pode causar hematomas e danificar sua textura, afetando a qualidade e o sabor das folhas. A alta força centrífuga gerada pelo ciclo de centrifugação também pode esmagar e rasgar as delicadas folhas.

Em vez de usar uma máquina de lavar, recomenda-se secar suavemente as folhas verdes à mão. Isso pode ser feito sacudindo as verduras para remover o excesso de água e, em seguida, secando-as com papel toalha ou usando um centrifugador de salada projetado especificamente para folhas verdes. Os giradores de salada funcionam forçando suavemente as gotas de água para fora das folhas por meio da força centrífuga, sem causar danos às verduras.