Não, você não pode mudar o estado da matéria simplesmente tocando partículas. Aqui está o porquê:

* escala: Átomos e moléculas são incrivelmente pequenos. Seus dedos são feitos de bilhões de átomos e, mesmo que você possa de alguma forma tocar átomos individuais, a força que você exerce não seria suficiente para superar as forças que os mantêm unidos em seu estado atual.
* Transferência de energia: Mudar o estado da matéria requer energia. Para derreter o gelo (sólido a líquido), você precisa adicionar energia térmica. Para ferver a água (líquido ao gás), você precisa adicionar ainda mais energia. Tocar uma partícula com o dedo não transfere energia suficiente para causar uma mudança significativa no estado.
* Efeitos quânticos: No nível atômico, as regras da física clássica quebram. Átomos e moléculas interagem de maneiras governadas pela mecânica quântica. Simplesmente tocar em uma partícula não teria necessariamente o efeito desejado.

Como mudamos de estado da matéria:

* aquecimento: A adição de energia térmica aumenta a energia cinética das partículas, fazendo com que elas se movam mais rapidamente e se separem de suas posições fixas (sólido a líquido, líquido para gás).
* resfriamento: A remoção da energia térmica diminui as partículas, permitindo que elas formem ligações mais fortes e se tornem mais organizadas (gás para líquido, líquido para sólido).
* Pressão: O aumento da pressão pode forçar as partículas mais próximas, levando a uma mudança no estado (gás para líquido).

em conclusão:

Embora seja um experimento fascinante, mudar o estado da matéria tocando partículas é impossível com a nossa compreensão atual da física e as limitações de nossas capacidades físicas.