Você está certo em perceber a diferença! Aqui está por que a velocidade pode ser constante enquanto a velocidade não é:

* velocidade é simplesmente o quão rápido um objeto está se movendo. É uma quantidade * escalar *, o que significa que só tem magnitude (um valor).
* velocidade é a rapidez com que um objeto está se movendo * e * em que direção. É uma quantidade * vetor *, o que significa que possui magnitude e direção.

Aqui está um exemplo simples:

Imagine um carro dirigindo em torno de uma pista circular a uma velocidade constante de 50 mph.

* A velocidade é constante: O carro está sempre se movendo a 50 mph.
* A velocidade está mudando: Embora a velocidade seja constante, a direção do carro está constantemente mudando à medida que circula ao redor do círculo. Isso significa que sua velocidade está mudando constantemente, mesmo que a velocidade permaneça a mesma.

em resumo:

* A velocidade se importa apenas com a rapidez com que algo está se movendo.
* a velocidade se preocupa com a rapidez e em que direção.

É por isso que um objeto pode ter uma velocidade constante, mas uma velocidade de mudança.