Poucas bactérias produzem endósporos. Apenas algumas dessas espécies no filo Firmicute produzem endosporos, que são estruturas não reprodutivas que contêm DNA e uma porção do citoplasma. Endosporos não são esporos verdadeiros, pois não são descendentes da bactéria. Os endosporos são formados quando as bactérias são submetidas a condições ambientais extremas ou adversas. Eles podem sobreviver por longos períodos, mesmo sem fome e expostos a produtos químicos e temperaturas que normalmente matariam as bactérias.
Bactérias de Bacillus

Bactérias do gênero Bacillus são as mais comumente estudadas de todos os endosporos. bactérias produtoras. As bactérias Bacillus são diversas e prosperam em muitos ambientes diferentes. Os endosporos desta bactéria são altamente tóxicos para muitos organismos, incluindo os seres humanos. O patógeno Bacillus anthracis é uma toxina conhecida que tem sido usada por cientistas e terroristas. No entanto, existem muitas outras espécies de Bacillus.
Bactérias de Clostridium

Como outras espécies de bactérias produtoras de endósporos, as bactérias Clostridium são gram-positivas, indicando que possuem características semelhantes, como a estrutura da parede celular. As bactérias gram-positivas são sensíveis aos mesmos antibióticos ou estão intimamente relacionados. As bactérias do gênero Clostridium são responsáveis por uma ampla variedade de doenças humanas, desde intoxicação alimentar leve até botulismo, além de tétano e gangrena gasosa.
Bactérias Desulfotomaculum

Similar a outras bactérias produtoras de endósporos, bactérias em o gênero Desulfotomaculum também é responsável pela deterioração e doenças dos alimentos. As bactérias desulfotomaculum podem causar estragos nos alimentos mal enlatados. Onde estão em abundância, produzem um cheiro desagradável de enxofre.