As lagostas são crustáceos invertebrados encontrados nas zonas rasas do oceano, particularmente ao longo da plataforma continental. A maioria das lagostas se esconde nas fendas das rochas durante o dia e sai à noite, comendo plantas, peixes e outras criaturas pequenas. As lagostas são decápodes, o que significa que elas têm 10 pernas para andar além de garras. Existem muitas espécies diferentes de lagosta, mas elas se dividem em dois tipos principais: verdadeira (com garras) e falsa (espinhosa).
Lagostas com garras
A lagosta com garras é o que vem à mente quando se pensa de lagostas. Essas lagostas têm cinco conjuntos de pernas e três conjuntos de garras. O primeiro conjunto de garras é muito maior que os dois conjuntos seguintes. As lagostas com garras são importantes para a indústria de frutos do mar, porque se tornaram o tipo esperado de lagostas. As lagostas com garras incluem a lagosta americana e a lagosta europeia.
Lagostas dos recifes
As lagostas de recife também têm garras, mas são consideradas separadas das lagostas com garras. Lagostas de recifes só têm o conjunto de garras no primeiro conjunto de apêndices e não nos pares subseqüentes.
Lagostas Espinhosas
Lagosta Espinhosa, ou lagosta, é a ampla categoria de lagostas que fazem não tem garras na frente do corpo. Eles são, ao contrário, distinguíveis por causa das antenas grossas e superdimensionadas que lhes dão a aparência "espinhosa". As lagostas são mais conhecidas por sua "marcha", a migração em massa que fazem depois das tempestades.
Lagostas do Slipper
As lagostas do chinelo também têm as antenas aumentadas e não têm as garras dianteiras. Eles são mais planos que as outras lagostas e parecem que seus rostos foram esmagados. As lagostas do deslizador muitas vezes se enterram na lama durante o dia, em vez de se esconderem em buracos como os outros tipos de lagosta. Por causa disso, eles tendem a não ser tão desejáveis para a comida.
Lagostas peludas
Lagostas peludas têm grandes antenas, embora não tão grandes quanto as lagostas. As lagostas peludas são assim nomeadas por causa das saliências em seu corpo que fazem com que pareça coberta de pêlos. Lagostas peludas são pequenas e conseguem evitar a maioria das armadilhas de lagosta.
Lagostas Squat
Lagostas squat não são realmente uma lagosta em tudo. Eles se assemelham a lagostas com garras, mas estão mais relacionados com caranguejos e caranguejos eremitas. As lagartas agachadas vivem em fendas, embora se saiba que usam garras para cavar a areia em busca de comida.