A tecnologia de alimentos é a área da ciência dos alimentos em que os cientistas de alimentos analisam e melhoram a preparação de alimentos, métodos de cozimento, preservação e embalagem. Cientistas de alimentos fazem essas melhorias através de avanços em métodos científicos e pesquisas. A análise, especialmente a análise da composição química dos alimentos, também desempenha um papel importante no desenvolvimento de novas tecnologias alimentares. Para um projeto de tecnologia de alimentos, você pode escolher uma ideia em uma dessas áreas, ou optar por analisar o conteúdo químico de um alimento.

Embalagem