Caranguejos-ferradura
Em New Jersey, os caranguejos-ferradura são normalmente encontrados nas margens da Baía de Delaware, no sul de Jersey. Caranguejos-ferradura recebem seu nome de sua estrutura exoesquelética, que se assemelha a uma ferradura na parte inferior da concha. Estes caranguejos vivem em ambientes rasos de água salgada, emergindo da água salgada e areia de maio até o início do verão para acasalar. Os caranguejos-ferradura são fósseis vivos, o que significa que eles permaneceram inalterados desde os tempos geológicos anteriores. Fósseis vivos também não têm parentes vivos próximos no sistema de classificação. Estes caranguejos não são adequados para comer.
Caranguejos Azuis
O caranguejo azul (Callinectes sapidus) tem coloração azul metálico na parte superior das suas pernas. O caranguejo é preto sólido ou cinza escuro. Estes caranguejos são uma das mais abundantes espécies de caranguejos encontrados na costa de Nova Jersey, povoando todas as regiões do litoral atlântico de Nova Jersey. Os caranguejos azuis também são um dos maiores caranguejos de Nova Jersey com cerca de 10 polegadas de largura, incluindo as pernas do caranguejo. O caranguejo azul também é um dos caranguejos mais populares para a indústria de frutos do mar, de acordo com a Divisão de Pesca e Vida Selvagem de Nova Jersey.
Caranguejos do Fiddler
Encontrado em toda a costa de Jersey Shore, o caranguejo violinista é chamado de “violinista” devido a sua garra direita ampliada, que é quase três vezes maior que sua garra esquerda; apenas os caranguejos fiddler masculinos têm esse atributo físico. Estes caranguejos são capazes de regenerar sua grande garra se ela cair do corpo. A garra direita do caranguejo macho violinista é usada para impressionar os caranguejos femininos e afastar os competidores do sexo masculino. Os caranguejos-violinistas também vivem em estuários de água salgada perto da costa do Atlântico. Esta espécie de caranguejo é mais ativa durante o final da primavera e no verão. No inverno, os caranguejos-violinistas entram na areia para se aquecer. Os caranguejos-ermitão não são usados para fins comerciais.
Caranguejos-eremita
Os caranguejos-eremita são uma espécie de caranguejo comum em Nova Jersey e são o animal de estimação não oficial da Jersey Shore, segundo o The New York Times. Os caranguejos eremitas requerem conchas de gastrópodes vazios para proteção, uma vez que não possuem uma concha natural em seus corpos. À medida que crescem, os caranguejos eremitas precisam encontrar conchas maiores para acomodá-los. O corpo do caranguejo eremita apresenta um abdômen enrolado, que é macio e vulnerável. A maioria dos caranguejos eremitas é encontrada na superfície do oceano, mas alguns ocasionalmente caminham para a terra firme. Os caranguejos eremitas não são adequados para comer.
