Cientistas da Universidade de York descobriram uma maneira de remover genes resistentes a antibióticos do composto industrial, o que poderia impedi-los de entrar na cadeia alimentar.

Em escala industrial, composto, como estrume, é produzido pela mistura de resíduos vegetais e animais. Estrume, Contudo, é provável que contenha genes resistentes a antibióticos se os animais tiverem sido tratados com antibióticos durante sua vida.

Embora os genes de resistência a antibióticos não sejam prejudiciais por si próprios, eles limitam o uso de antibióticos para o tratamento de infecções bacterianas e representam uma séria ameaça à saúde pública global se forem transmitidos aos humanos a partir de fontes ambientais, como composto.

Cientistas em York, em parceria com a Fujian Agriculture and Forestry University, China, agora mostraram que usando um método chamado compostagem hipertermofílica, um processo em escala industrial que aquece a mistura do composto a uma temperatura de 90 ° C, bactérias portadoras de resistência a antibióticos podem ser mortas.

Contendo epidemias

Dr. Ville Friman, do Departamento de Biologia da Universidade de York, disse:"Na pecuária moderna, os animais são criados em alta densidade para maximizar a produção de alimentos. Contudo, nessas circunstâncias, as doenças podem se espalhar muito facilmente. Para conter epidemias, antibióticos são usados, que pode então dar origem a bactérias portadoras de resistência a antibióticos no intestino dos animais.

"Os genes de resistência aos antibióticos são então transferidos para as fezes do animal, que mais tarde é usado como estrume em composto que é espalhado nos campos para fertilizar as plantações. A resistência aos antibióticos é um problema de saúde global significativo, portanto, precisamos encontrar maneiras de reduzir a probabilidade de esses genes entrarem na cadeia alimentar. "

A pesquisa mostra que as bactérias que carregam genes de resistência a antibióticos têm pouca probabilidade de sobreviver a altas temperaturas. Compostagem hipertermofílica, Portanto, tem o potencial de tornar os produtos finais de compostagem mais seguros, reduzindo a abundância de genes indesejados de resistência a antibióticos.

Maneiras mais seguras

Dr. Friman disse:"O desenvolvimento de maneiras mais seguras de fabricar fertilizantes orgânicos pode reduzir nossa dependência de fertilizantes químicos tradicionais, enquanto, ao mesmo tempo, garantem que eles não afetem a saúde humana, enriquecendo genes de resistência a antibióticos em ambientes agrícolas. "

A compostagem hipertermofílica é um processo que é semelhante em custo aos métodos de compostagem tradicionais e provou funcionar com sucesso com grandes volumes de composto, fazendo isto