Ir as compras? Traga um amigo! E não se encontre lá - carona. Imagens de Júpiter Desde a compra de produtos de limpeza 'verdes' na mercearia à manteiga orgânica no mercado dos fazendeiros, cada compra, grande ou pequena, tem impacto sobre o meio ambiente. Mas isso não significa que você tenha que se torturar por comprar um saco de batatas fritas. Ter uma lista de compras mais ecológica significa simplesmente estar consciente de como as coisas são cultivadas e produzidas. Você não compraria um computador sem fazer pesquisas, e o mesmo se aplica quando se trata de comprar comida e outros itens domésticos. Para ser um comprador experiente, você precisa estar informado. Aqui estão 10 sugestões para ajudá-lo a navegar pelos corredores de sua mercearia local e bancas no mercado do fazendeiro.
Comprar a granel pode significar menos idas à loja e menos desperdício de embalagens. AP Photo / Mark Kegans Quantidade versus preço é sempre uma consideração real. O que você precisa ter em mente ao comprar é simples:compre o que você precisa com base em seus hábitos de consumo. Isso levanta a questão da compra a granel. É mais eficiente ou gera mais resíduos? A resposta depende de quem você é.
Compra de itens a granel - especialmente produtos secos como açúcar, farinha, aveia e granola - ajuda a combater o problema de embalagem. É cada vez mais comum os supermercados oferecerem produtos secos em lixeiras. Você sabe o quanto cozinha em casa e a quantidade de alimentos que consome regularmente. Comprar a granel torna mais fácil comprar as quantias de que você precisa e pode armazenar de maneira razoável. E as compras a granel de itens como sabão em pó e enlatados podem reduzir o número de idas à loja. Se você depende de um carro para fazer compras, este é um passo importante na conservação ambiental. Se você fizer o pedido online, isso reduz as entregas feitas em sua casa.
Seja dirigindo até a loja ou fazendo compras online, fazer uma compra a granel com um vizinho é uma ótima maneira de fazer compras com consciência. Você obtém os benefícios de custo de comprar a granel sem se preocupar se está comprando quantidades que não poderá usar.
Não se esqueça de que a maneira como você viaja até a loja é tão importante quanto o que você compra.
Cada ano, o carro médio produz 11, 450 libras (5, 194 quilogramas) de dióxido de carbono, uma das principais causas de gases de efeito estufa [fonte:Agência de Proteção Ambiental dos EUA]. Você pode reduzir suas idas à loja planejando com antecedência. Antes de sair de casa, faça uma lista de tudo o que você precisa comprar. Se você precisar fazer várias paradas, mapeie sua rota antes de sair de sua garagem. Isso vai economizar tempo e gasolina. Viajar para a loja é outra maneira fácil de reduzir o consumo de combustíveis fósseis. E se você tiver acesso a transporte público confiável, use-o para executar suas tarefas.
Se possível, pule completamente as viagens de carro. Se você estiver a poucos passos do supermercado, pegue um carrinho de compras dobrável para carregar sua recompensa; para fazer a viagem passar um pouco mais rápido, alça em um par de patins em linha. As bicicletas são um dos meios de transporte com maior eficiência energética e os mantimentos podem ser facilmente colocados em cestas ou alforjes. Você também pode engatar um trailer em sua bicicleta para transportar cargas maiores.
Latas de alumínio usadas são excelentes plantadores para plantar ervas. © iStockphoto / Lisa Fletcher O excesso de embalagem é um resultado inevitável das compras. Descobrir maneiras de reutilizar embalagens pode variar do mundano ao excepcionalmente fantástico. O redirecionamento criativo mantém o papelão e o plástico fora do lixo ou da lixeira, além de economizar dinheiro. Aqui está uma lista de sugestões para você começar:
Todo ano, milhões de sacolas plásticas são despejadas em aterros sanitários ou em nossos oceanos. Os sacos de papel trazidos da loja para casa muitas vezes acabam amassados e jogados na lixeira. É praticamente uma exigência cultural que você carregue uma sacola de compras onde quer que vá, e muitas lojas irão recompensá-lo por Traga sua própria bebida com um crédito para a compra geral.
Lembre-se de que a fabricação de sacos de algodão e cânhamo tem um impacto bastante significativo. O cultivo de algodão usa uma quantidade enorme de água, e a menos que a colheita seja orgânica, os agricultores empregam herbicidas tóxicos. A produção de sacolas de poliéster ou polipropileno é apenas marginalmente melhor do que a de sacolas plásticas em termos de recursos naturais usados [fonte:Treehugger]. Contudo, há uma grande vantagem ao escolher Traga sua própria bebida:as sacolas são reutilizáveis e com um pouco de cuidado duram anos.
Traga sua própria sacola para a loja - e evite produtos embalados em plástico. Thinkstock / Ryan McVay Muito da comida que comemos, itens especialmente processados, vem selado. Mesmo que a embalagem seja reciclável ou feita de materiais reciclados, resíduos ainda estão sendo gerados. Quando se trata de embalagem, menos é sempre mais, portanto, mantenha estas coisas em mente ao fazer compras:
A seguir:O que o rótulo orgânico realmente significa?
Produtos com as palavras 'caipira' ou 'orgânico' implicam em práticas sustentáveis ou humanas. Mas a verdade nua e crua é que esses rótulos têm pouca regulamentação. 'Greenwashing' tornou-se uma ferramenta de marketing poderosa. O velho ditado "comprador, cuidado" soa verdadeiro quando você vai às compras com boas intenções. Produtos verdes costumam ser um pouco mais caros, por isso, vale a pena entender o que os rótulos significam antes de você gastar seu dinheiro.
O rótulo 'orgânico' do USDA certifica que 100 por cento dos ingredientes, com exceção de sal e água, foram produzidos sem o uso de hormônios sintéticos ou pesticidas. Qualquer empresa que exceda US $ 5, 000,00 por ano em vendas deve ser certificado para usar o rótulo orgânico do USDA [fonte:Departamento de Agricultura dos EUA]. Contudo, o processo de supervisão de uma indústria em expansão não é simples. As mudanças nas regulamentações governamentais permitem que uma variedade de ingredientes - incluindo os sintéticos - carreguem o rótulo 'orgânico' [fonte:Kindy and Layton]. Além disso, algo rotulado como orgânico não tem necessariamente ingredientes colhidos de forma sustentável.
Selo Verde, uma organização sem fins lucrativos dedicada a promover a conscientização do consumidor, tornou-se um nome confiável na certificação orgânica. Ele oferece um banco de dados de empresas que cumprem com os rígidos requisitos de certificação que 'avaliam um produto ou serviço começando com a extração de material, continuando com a fabricação e uso, e terminando com reciclagem e descarte. ' Seja um comprador informado. Um pouco de pesquisa sobre a marca orgânica ajuda muito.
Organics a HitAs empresas perceberam que o rótulo "verde" está na moda. Em 2008, as vendas de produtos orgânicos chegaram a US $ 24,6 bilhões [fonte:Organic Trade Association].
Não é nenhum segredo que a agricultura em grande escala usa uma quantidade enorme de combustível fóssil e água, e deixa poluentes como o escoamento animal em seu rastro. Animais criados em fazendas industriais sofrem tratamento desumano, incluindo privação de luz, má ventilação e falta de espaço. A maioria é inoculada com uma variedade de antibióticos e recebe ração que não faz parte da dieta natural. Todas essas práticas têm um impacto alarmante sobre o meio ambiente, para não mencionar os animais envolvidos. O que você pode fazer para compensar isso? Compre sua carne, ovos e laticínios de uma fazenda confiável que usa práticas agrícolas sustentáveis e humanas. Muitas fazendas menores também vendem em mercados e cooperativas locais.
Egg Carton Intel
Os termos 'caipira, '' certificado humano 'e' certificado orgânico 'ficam bem em uma caixa, mas você pode se surpreender ao saber que os rótulos são enganosos. A Humane Society dos Estados Unidos oferece uma explicação completa dos rótulos dos ovos para ajudá-lo a tomar uma decisão informada sobre a marca.
Cada estação traz uma abundância de frutas e vegetais. Na maior parte dos Estados Unidos, Junho significa saborosos mirtilos e morangos. Setembro e outubro apresentam maçãs crocantes e abóbora. Na maioria dos casos, comprar o que está na estação em sua zona de cultivo significa que você tem os melhores produtos frescos e saborosos. Muitos dos produtos vendidos nas lojas têm uma vida útil longa porque foram cultivados a partir de sementes cultivadas seletivamente para essa mesma característica. Infelizmente, esta prática sacrifica o sabor. Comprar frutas e vegetais da estação provavelmente significa que você os está comprando localmente, negando a necessidade de produtos que podem suportar o transporte de caminhão em todo o país.
Mas não se culpe se você mora no Maine e quer um abacate em janeiro. É um fato da vida que alguns dos produtos que você ama não seguem o ciclo de cultivo da sua região. Comprar a maior parte do que você come na estação ajuda a compensar o impacto do transporte de alimentos por longas distâncias, então aproveite.
Andar de mãos dadas com a compra sazonal é comprar localmente. Visitar o mercado local dos fazendeiros é benéfico em vários níveis. Isso garante que você está obtendo as frutas mais frescas possíveis, vegetais e produtos de origem animal, apoiando os negócios da área. Participar de uma CSA local (agricultura apoiada pela comunidade) é outra maneira de obter produtos frescos. O funcionamento de um CSA é bastante simples:você compra ações da fazenda e recebe em troca parte de suas colheitas semanais, e muitos oferecem a oportunidade de colher suas próprias frutas, como morangos ou mirtilos. No entanto, se você participar de um CSA, esteja ciente de que a agricultura envolve riscos. O que você obtém depende do sucesso de uma determinada estação de cultivo. E se você tiver medo de não conseguir comer todas as deliciosas recompensas, dividir o custo de uma ação CSA com um vizinho. Você não ficará desapontado.
Apoiar sua cooperativa local é outra forma de participar do movimento locavore. Muitas cooperativas rotulam claramente o que é produzido localmente, mas também carregue itens que vêm de todo o país e de todo o mundo. Se você quiser mais informações sobre de onde algo é ou como foi produzido, não hesite em perguntar às pessoas atrás do balcão.
Ao dar a pequenas fazendas o seu negócio, você está apoiando sua comunidade e economia local.
Quer aumentar seu próprio orçamento ao mesmo tempo que se torna ecológico? Continue lendo para aprender como.
Coma o que está por pertoInteressado em aprender mais sobre o movimento local de alimentos? Confira Como funcionam os Locavores.
Qual é a melhor dica de compra verde? Não compre - pelo menos não para tudo. Por que comprar o que você pode cultivar?
Você não precisa de um quintal enorme para produzir uma quantidade significativa de alimentos. Você pode facilmente cultivar seus próprios produtos em recipientes nas varandas da frente, varandas e parapeitos de janela. Cultivar sua própria comida não é bom apenas para o meio ambiente, é bom para você e sua carteira.
A jardinagem de pés quadrados ganhou popularidade com o movimento da agricultura doméstica dos anos 1970 e recentemente passou por um grande ressurgimento. É fácil e produz lindos resultados. Os jardins são construídos em uma cama elevada ou caixa dividida em uma grade. Porque as plantas são cultivadas tão próximas, esses jardins maximizam a produção enquanto usam uma quantidade mínima de espaço. Em teoria, cada quadrado deve conter um tipo diferente de planta. Seja criativo e fique à vontade para plantar o que quiser. Cresce na temporada, mostre um pouco de amor e seu jardim florescerá.
A jardinagem em recipientes é outra opção para o cultivo de plantas e uma maneira fabulosa de usar recipientes que sobraram das compras de alimentos. Você pode crescer em qualquer lugar, desde que tenha luz (ou cresça luzes). E desde que nunca contivesse material tóxico, praticamente tudo que pode reter água pode ser reciclado como plantador.
As escolhas que você faz sobre o que você consome e como você consome são importantes. Você não precisa ficar obcecado com cada compra - apenas esteja ciente da diferença que seu poder de compra pode fazer.
Conheça sua zonaPara dicas sobre zonas de cultivo, leia Como funciona a jardinagem regional.
