O aumento do rendimento das safras afetará a oferta e a demanda global de alimentos nos próximos anos, de acordo com uma nova análise das Nações Unidas. Edwin Remsberg / Getty Images p Os preços globais das commodities alimentares devem permanecer baixos na próxima década, porque a oferta abundante se combinará com o crescimento mais lento da demanda nos países em desenvolvimento.
p É o resultado de um relatório divulgado recentemente pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pela Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), uma aliança de 35 nações que cuida do bem-estar das pessoas em todo o mundo.
p Se você se preocupa com as profecias sombrias do economista do século 18 Thomas Malthus, que pensava que a população mundial inevitavelmente ultrapassaria o suprimento de alimentos e morreria de fome, o relatório pode deixá-lo à vontade. Em vez de, em 2026, quando teremos cerca de 8 bilhões de pessoas no planeta, o ser humano médio terá acesso regular a 2, 450 calorias por dia nos países menos desenvolvidos, e mais de 3, 000 por dia nos países em desenvolvimento. p Um dos motivos pelos quais Malthus estava errado:ele não considerou que a produtividade agrícola aumentaria com o crescimento da população. O relatório da FAO-OCDE observa que 90 por cento do aumento projetado na produção de milho, por exemplo, virá do aumento do rendimento das plantas existentes, em vez de plantar em mais áreas. p Essa previsão vem com algumas ressalvas. A insegurança alimentar e a desnutrição ainda serão problemas em todo o planeta, pois mesmo que o mundo produza alimentos suficientes para alimentar todos, nem sempre chega aos lugares onde as pessoas passam fome. E embora a demanda deva diminuir, ainda vai crescer. p A FAO e a OCDE também projetam que a dieta mundial está mudando. Pessoas na Índia e no Paquistão, por exemplo, provavelmente beberá mais leite, graças à produção acelerada nesses países. E países em todo o mundo provavelmente comerão muito mais peixes de viveiro, com a aquicultura projetada para ser a fonte de proteína de crescimento mais rápido do planeta. p O relatório também conclui que o crescimento da renda deve desacelerar, o que fará com que as famílias gastem menos em itens como carne e peixe, reduzindo sua taxa de crescimento pela metade em comparação com as taxas de crescimento modernas. Para aprofundar mais no relatório, confira o resumo da própria FAO sobre suas descobertas. Agora isso é interessante
A ONU diz que o crescimento da produção de óleo de palma no Sudeste Asiático - uma das principais causas do desmatamento - vai desacelerar, à medida que a região muda para o desenvolvimento sustentável.
