O processo de decomposição dos alimentos em energia e materiais de construção é chamado de
metabolismo , e envolve duas fases principais:
1. Catabolismo:Quebrando *
Digestão: Este é o estágio inicial em que os alimentos são decompostos em moléculas menores por processos mecânicos e químicos no sistema digestivo.
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Digestão mecânica: Decomposição física dos alimentos através da mastigação, agitação no estômago e mistura nos intestinos.
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Digestão química: As enzimas secretadas pelo sistema digestivo quebram grandes moléculas de alimentos em unidades menores. Por exemplo, os carboidratos são decompostos em açúcares simples, as proteínas em aminoácidos e as gorduras em ácidos graxos e glicerol.
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Respiração Celular: A quebra dessas moléculas menores nas células para liberar energia na forma de ATP (trifosfato de adenosina), que é a principal moeda energética do corpo. A respiração celular ocorre em três etapas principais:
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Glicólise: Decomposição da glicose (um açúcar simples) em piruvato, produzindo uma pequena quantidade de ATP.
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Ciclo de Krebs (Ciclo do Ácido Cítrico): Degradação adicional do piruvato, produzindo mais ATP e transportadores de elétrons (NADH e FADH2).
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Cadeia de transporte de elétrons: Elétrons de NADH e FADH2 são usados para gerar uma grande quantidade de ATP, com oxigênio como aceptor final de elétrons.
2. Anabolismo:Construindo *
Síntese: O corpo utiliza os blocos de construção obtidos do catabolismo para construir novas moléculas para crescimento, reparação e outras funções essenciais.
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Proteínas: Os aminoácidos são usados para construir proteínas, que são essenciais para construir e reparar tecidos, enzimas, hormônios e anticorpos.
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Carboidratos: Os açúcares simples são usados para armazenar energia na forma de glicogênio (no fígado e nos músculos) e para fornecer energia para vários processos corporais.
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Gorduras: Ácidos graxos e glicerol são usados para construir membranas celulares, isolar o corpo e armazenar energia.
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Ácidos Nucleicos: Os nucleotídeos são usados para construir DNA e RNA, que carregam informações genéticas e são essenciais para a síntese de proteínas.
No geral, o metabolismo é um processo complexo e interconectado que envolve tanto a decomposição dos alimentos para obter energia quanto a construção de novas moléculas para diversas funções. O equilíbrio entre estes dois processos é essencial para manter a saúde e o bem-estar.
