As moléculas alimentares que contêm energia bioquímica que são disponibilizadas para o corpo usar são:

* carboidratos: Esta é a principal fonte de energia para o corpo. Eles são divididos em glicose, que é então usada na respiração celular para produzir ATP (adenosina trifosfato), a principal moeda de energia das células. Exemplos incluem amidos (encontrados em batatas, arroz, pão), açúcares (encontrados em frutas, mel, leite) e fibras (encontradas em vegetais, frutas, grãos integrais).

* lipídios (gorduras): Esta é uma fonte de energia mais concentrada do que os carboidratos. Eles são divididos em ácidos graxos e glicerol, que são então usados na respiração celular. As gorduras também são essenciais para a construção de membranas celulares, produzindo hormônios e fornecendo isolamento. Exemplos incluem óleos (azeite, óleo vegetal), manteiga e gordura animal.

* proteínas : Embora as proteínas sejam usadas principalmente para construir e reparar tecidos, elas também podem ser quebradas e usadas para a produção de energia. Eles são divididos em aminoácidos, alguns dos quais podem ser convertidos em glicose para respiração celular. Exemplos incluem carne, peixe, ovos, feijão, nozes e sementes.

Como a energia bioquímica é disponibilizada:

O processo de quebrar as moléculas de alimentos para liberar sua energia armazenada é chamada respiração celular . Isso ocorre nas mitocôndrias das células e envolve uma série de reações químicas que convertem glicose e outras moléculas de combustível em ATP. O ATP então alimenta vários processos celulares, como contração muscular, transmissão de impulso nervoso e síntese de proteínas.

Em suma, essas moléculas de alimentos contêm ligações químicas que armazenam energia potencial. Quando essas ligações são quebradas durante a respiração celular, essa energia é liberada e disponibilizada ao corpo na forma de ATP.