Esta pergunta precisa de mais informações! Você precisa especificar o que está comparando.

Aqui está o porquê:

* Materiais diferentes têm propriedades térmicas diferentes: Alguns materiais realizam calor melhor do que outros. Por exemplo, o metal aquece e esfriará mais rápido que a madeira.
* Tamanho e forma da matéria: Um objeto pequeno e fino aquece e esfriará mais rápido que um objeto grande e grosso.
* O ambiente é importante: Se você estiver comparando dois objetos em diferentes ambientes (por exemplo, um ao sol, um na sombra), eles aquecem e esfriarão a taxas diferentes.

Para obter uma resposta significativa, você precisa me dizer o que está comparando.

Por exemplo:

* A água aquece mais rápido que o óleo?
* Uma colher de metal esfria mais rápido que uma colher de pau?
* Uma pequena xícara de café esfria mais rápido do que uma panela grande de café?

Depois de fornecer essas informações, posso fornecer uma resposta específica!