Sim, um fogão transporta calor por radiação, mas não é a única maneira.

Aqui está um colapso:

* Radiação: Os elementos de aquecimento do fogão (sejam chamas de gás ou bobinas elétricas) emitem radiação infravermelha. Essa radiação viaja pelo ar e é absorvida pela panela ou panela, aquecendo -a.
* Condução: A panela ou a panela aquecida conduz o calor até os alimentos dentro.
* convecção: O ar quente subindo do fogão também cria correntes de convecção, que ajudam a distribuir o calor de maneira mais uniforme.

Portanto, embora a radiação seja um modo primário de transferência de calor do fogão para os painéis, a condução e a convecção também desempenham papéis cruciais no processo geral de cozimento.