Quando o calor é adicionado à água, a energia é absorvida pelas moléculas de água. Esta energia absorvida faz com que as moléculas de água se movam mais rápido e vibrar mais vigorosamente . Aqui está como isso quebra:

* Motivo molecular aumentado: A energia térmica adicionada aumenta a energia cinética das moléculas de água. Isso significa que eles se movem mais rapidamente e colidem entre si com mais frequência.
* Alterações de fase: À medida que você continua a adicionar calor, a energia pode superar as forças que mantêm as moléculas unidas. Isso leva a mudanças de fase:
* de líquido a gás (ebulição): Quando a água atinge seu ponto de ebulição, as moléculas têm energia suficiente para se libertar do estado líquido e se tornar vapor de água.
* de sólido ao líquido (fusão): Quando o gelo absorve calor suficiente, as moléculas ganham energia suficiente para superar a estrutura rígida do sólido e se tornar água líquida.

Em resumo, a energia adicionada como calor à água é usada para aumentar a energia cinética das moléculas de água, levando a temperaturas mais altas e mudanças potencialmente de fase.