Não é preciso dizer que a glicose tem * mais energia * do que o piruvato. Em vez disso, é mais preciso dizer que glicose tem o * potencial * de liberar mais energia do que piruvato. Aqui está o porquê:

* A energia é armazenada em ligações químicas: Tanto a glicose quanto o piruvato contêm ligações químicas que armazenam energia. Quando esses títulos são quebrados, a energia é liberada.
* glicose tem ligações mais complexas: A glicose é uma molécula maior com ligações mais complexas que o piruvato. Essas ligações complexas têm mais energia do que as ligações mais simples no piruvato.
* glicólise quebra a glicose: O processo de glicólise divide a glicose em piruvato, liberando alguma energia no processo.
* piruvato pode ser oxidado ainda mais: O piruvato pode ser oxidado ainda mais no ciclo do ácido cítrico e na cadeia de transporte de elétrons, liberando ainda mais energia.

Então, não é que a glicose tenha mais energia em si, mas sim que contém mais energia potencial Isso pode ser liberado através do processo de respiração celular.

Pense assim:

* A glicose é como uma bateria totalmente carregada: Tem o potencial de alimentar um dispositivo por um longo tempo.
* piruvato é como uma bateria parcialmente descarregada: Ainda tem alguma energia, mas não tanto quanto a bateria totalmente carregada.