A quantidade média de energia de movimento nas partículas de uma substância é chamada temperatura .

Aqui está o porquê:

* temperatura é uma medida da energia cinética média das partículas dentro de uma substância.
* energia cinética é a energia do movimento.
* Quanto mais rápido as partículas estão se movendo, maior sua energia cinética e maior a temperatura.

Então, quando dizemos que algo é "quente", estamos realmente dizendo que as partículas dentro dela estão se movendo mais rápido em média.