O Painel Intergovernamental sobre Alterações Climáticas (IPCC) é um órgão das Nações Unidas que fornece aos decisores políticos avaliações regulares da base científica das alterações climáticas. Não cobre especificamente alimentos.
Existe um consenso crescente entre os cientistas de que as alterações climáticas estão a ter um impacto significativo na segurança alimentar. O Quinto Relatório de Avaliação do IPCC, publicado em 2014, concluiu que “as alterações climáticas poderão ter um impacto negativo na produção alimentar e na segurança alimentar, particularmente nos países em desenvolvimento”.
O relatório concluiu que as alterações climáticas já estão a afectar o rendimento das colheitas, a produção pecuária e as pescas. Por exemplo, um estudo publicado na revista Nature Climate Change em 2015 concluiu que as alterações climáticas poderiam reduzir o rendimento global das colheitas em até 30% até ao final do século.
As alterações climáticas também estão a tornar mais difícil a adaptação dos agricultores às condições em mudança. Por exemplo, um estudo publicado na revista Global Environmental Change em 2016 concluiu que as alterações climáticas poderiam tornar mais difícil para os agricultores em África o cultivo de milho, uma cultura básica para muitas pessoas na região.
Os impactos das alterações climáticas na segurança alimentar já se fazem sentir em todo o mundo. Por exemplo, em 2017, uma seca na África Oriental causou uma crise alimentar que afectou mais de 20 milhões de pessoas.
Dado o consenso crescente sobre os impactos das alterações climáticas na segurança alimentar, há apelos à criação de um IPCC para a alimentação. Um tal painel proporcionaria aos decisores políticos avaliações regulares da base científica dos impactos das alterações climáticas na segurança alimentar e ajudaria a informar as políticas para fazer face a esses impactos.
A ideia de um IPCC para os alimentos tem ganhado força nos últimos anos. Em 2015, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) divulgou um relatório apelando à criação de um organismo semelhante ao IPCC para a alimentação. O relatório argumentava que tal órgão ajudaria a melhorar a segurança alimentar, fornecendo aos decisores políticos melhores informações sobre os impactos das alterações climáticas na produção e distribuição de alimentos.
A ideia de um IPCC para a alimentação também foi apoiada por vários cientistas e especialistas na área da segurança alimentar. Em 2016, um grupo de cientistas publicou um artigo na revista Nature Food apelando à criação de um IPCC para os alimentos. O documento argumentava que tal órgão ajudaria a “aumentar a consciencialização sobre a necessidade urgente de acção para enfrentar as alterações climáticas e a segurança alimentar”.
A criação de um IPCC para a alimentação seria um avanço significativo na luta contra as alterações climáticas e a insegurança alimentar. Um tal órgão forneceria aos decisores políticos as informações de que necessitam para tomarem decisões informadas sobre como enfrentar estes desafios e ajudaria a garantir que os sistemas alimentares mundiais sejam resilientes aos impactos das alterações climáticas.
