Por Claire Gillespie – Atualizado em 24 de março de 2022
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A glicose – comumente chamada de “açúcar no sangue” – é um carboidrato simples que alimenta as células do corpo. Na forma de pó, é utilizado para adoçar alimentos e como suplemento nutricional para atletas. Preparar uma solução padrão de glicose em casa é simples e útil para uma série de experimentos de laboratório.
Uma solução padrão de glicose é criada misturando uma massa conhecida de glicose com um volume conhecido de água. Os cientistas usam essas soluções para calibrar instrumentos, determinar a concentração de glicose em amostras desconhecidas e realizar experimentos em bioquímica e fisiologia. Eles também constituem a base de muitos testes clínicos que monitoram os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença.
Materiais necessários
- Glicose em pó (grau analítico)
- Colher medidora precisa ou balança analítica
- Balanças (precisão 0,1g)
- Água desionizada ou destilada
- Bico de 500mL
- Barra de agitação (magnética)
- Placa quente com agitador magnético
1. Calcule a massa necessária de glicose
Para preparar uma solução com uma porcentagem específica, use a fórmula:
massa (g) =(% desejado ÷ 100) × volume total (mL) Por exemplo, para fazer 500mL de uma solução de glicose a 20%, calcule (20 ÷ 100) × 500 =100g de glicose. Uma solução a 10% exigiria 50g.
2. Aqueça o volume inicial de água
Despeje 250mL de água deionizada no copo. Coloque a barra de agitação dentro, coloque o copo na placa quente e ative as funções de aquecimento e agitação. Aqueça a água a aproximadamente 50–60°C – esta temperatura facilita a dissolução sem comprometer a integridade da glicose.
3. Adicione glicose e mexa
Meça exatamente 100g de glicose em pó usando a balança. Adicione gradualmente a glicose à água morna, mexendo continuamente. Os grupos hidroxila polares da glicose formam ligações de hidrogênio com moléculas de água, promovendo rápida dissolução. Deixe a mistura agitar por 3–5 minutos até que a solução fique límpida.
4. Traga o volume para 500mL
Assim que a glicose estiver completamente dissolvida, adicione mais água deionizada até que o volume total atinja 500mL. Misture delicadamente para garantir a homogeneidade. A solução agora está pronta para uso.
TL;DR
Use este protocolo para produzir uma solução confiável de glicose para experimentos de dissolução, oxidação, fermentação ou testes clínicos.
