Por Joe Turner – Atualizado em 24 de março de 2022

O que é um calorímetro?

Um calorímetro é um dispositivo de laboratório que mede o calor trocado durante uma reação química ou a capacidade térmica de uma substância. O termo deriva da palavra latina “calor”, que significa calor.

Alto calor específico da água

A capacidade de calor específico da água é 4,18Jg⁻¹°C⁻¹, a mais alta de qualquer líquido comum. Isso significa que é necessária uma grande quantidade de energia para aumentar sua temperatura, tornando as mudanças de temperatura em um calorímetro sutis e fáceis de medir com termômetros padrão.

Vantagens práticas do uso da água

Como a água permanece líquida em uma ampla faixa de temperatura, a mistura de reação permanece em uma fase estável, evitando a evaporação ou ebulição que poderia distorcer os resultados. Sua alta capacidade térmica também minimiza as flutuações de temperatura, garantindo cálculos precisos de energia.

Custo e acessibilidade

A água da torneira é barata, amplamente disponível e não requer procedimentos especiais de manuseio ou descarte, ao contrário de muitos solventes orgânicos que podem ser perigosos ou caros.

Compreendendo as calorias

Por definição, uma caloria é a energia necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1°C. Como a água é o meio de referência para esta unidade, suas propriedades a tornam a base das medições calorimétricas.

Para obter informações mais detalhadas, consulte as tabelas de dados do Instituto Nacional de Padrões e Tecnologia (NIST). ou a seção de química do LibreTexts em calor e energia .