Por David Thompson | Atualizado em 24 de março de 2022

Para a maioria das aplicações científicas, uma solução de açúcar a 20% (p/v) contém 20g de açúcar por 100mL de água. Se você não tiver certeza da proporção ou solvente necessário, confirme com o solicitante.

Etapa 1 – Calcule a massa de açúcar

Multiplique 0,20 pelo volume total (mL) necessário. Para uma solução de 100mL, são 100×0,20=20g de açúcar.

Etapa 2 – Pesar o açúcar

Use uma balança calibrada. Subtraia a tara do recipiente ou papel utilizado para conter o açúcar antes de registrar a massa final.

Etapa 3 – Transferência para um contêiner graduado

Coloque o açúcar pesado em um recipiente com marcas de mililitros.

Etapa 4 – Dissolver e completar o volume

Despeje cerca de dois terços do volume total de água no recipiente. Mexa com uma vareta de vidro até que o açúcar se dissolva. Com a mistura parada, adicione o restante da água até atingir o volume desejado e mexa novamente para garantir a homogeneidade.

Materiais necessários

• Balança analítica (precisão ±0,01g)
• Cilindro graduado ou balão volumétrico (marcações claras)
• Vara agitadora de vidro ou agitador magnético

Siga estas etapas para obter uma solução precisa de 20% de açúcar adequada para estudos fisiológicos, meios microbiológicos ou aplicações culinárias.