Por escritor colaborador. Atualizado em 30 de agosto de 2022.

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O bicarbonato de sódio (NaHCO₃), comumente conhecido como bicarbonato de sódio, é um pó cristalino branco. Um composto intimamente relacionado, o carbonato de sódio (Na₂CO₃), é frequentemente usado em limpeza e lavanderia. A maneira mais simples de detectar um sal carbonato é adicionar um ácido diluído, que libera gás dióxido de carbono. A reação é:

NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂

Para diferenciar entre NaHCO₃ e Na₂CO₃, uma avaliação de pH segue o teste de borbulhamento.

Etapa 1

Pese aproximadamente 2g da amostra e coloque-a em um béquer de 15ml.

Etapa 2

Adicione cerca de 10ml de água destilada ao copo. Mexa até que o pó esteja completamente dissolvido.

Etapa 3

Transfira cerca de metade da solução para um segundo copo de 15ml.

Etapa 4

Usando uma pipeta de plástico, introduza cerca de 2ml de ácido clorídrico 0,1M no primeiro copo. A efervescência vigorosa indica um sal carbonatado; se sim, continue.

Etapa 5

Corte uma tira de 1,5 polegadas de uma folha de papel hidrion pH.

Etapa 6

Mergulhe a extremidade da tira na solução do segundo copo durante 1–2 segundos e, em seguida, remova-a. O segmento exposto mudará de cor.

Etapa 7

Combine a cor da tira com a escala da embalagem do papel de pH. Um pH em torno de 8 confirma o bicarbonato de sódio, enquanto um pH de 9,5–10 indica carbonato de sódio.

Coisas necessárias

• Dois copos de 15ml
• Papel Hydron pH
• Solução de ácido clorídrico 0,1M
• Água destilada
• Pipeta de plástico

Referências

• Química; K. W. Whitten, R. E. Davis, L. Peck e G.G. Stanley; Brooks Cole; Fevereiro de 2009.