Aqui está o motivo pelo qual a resposta é sujeira :

* Mistura heterogênea: Uma mistura onde os componentes não estão distribuídos uniformemente e podem ser distinguidos visualmente.

Vamos examinar cada opção:

* Água: A água é uma substância pura, não uma mistura.
* Água salgada: O sal dissolve-se completamente na água, criando uma mistura homogênea (distribuída uniformemente).
* Sujeira: A sujeira contém vários componentes como areia, pedras, matéria orgânica, etc. Esses componentes não estão distribuídos uniformemente, tornando-se uma mistura heterogênea.
* Latão: O latão é uma liga, uma mistura homogênea de metais (normalmente cobre e zinco).

Portanto, a sujeira é o único exemplo de mistura heterogênea da lista.