O éster formado a partir do álcool benzílico e do ácido acético é o acetato de benzila .

Veja como ele é formado:

* Álcool benzílico (C₆H₅CH₂OH) possui um grupo hidroxila (-OH).
* Ácido acético (CH₃COOH) possui um grupo carboxila (-COOH).

Durante a esterificação, o grupo hidroxila do álcool e o hidrogênio do grupo carboxila do ácido são removidos como água (H₂O). Os fragmentos restantes então se combinam para formar o éster.

Reação:

C₆H₅CH₂OH + CH₃COOH → C₆H₅CH₂OOCCH₃ + H₂O

Acetato de benzila (C₆H₅CH₂OOCCH₃) é um composto perfumado comumente usado em perfumes e sabores.