Quando compostos iônicos se separam em água, isso é chamado de dissociação .

Aqui está o porquê:

* Compostos iônicos são compostos de íons carregados positivamente (cátions) e íons carregados negativamente (ânions) mantidos juntos por forças eletrostáticas.
* Água é um solvente polar, o que significa que tem uma extremidade positiva e negativa devido ao compartilhamento desigual de elétrons na molécula.
* Quando um composto iônico é colocado na água, as extremidades positivas das moléculas de água circundam os íons negativos (ânions) e as extremidades negativas das moléculas de água circundam os íons positivos (cátions).
* Essa interação enfraquece as forças eletrostáticas que mantêm os íons unidos, fazendo com que eles se separem e ficar cercado por moléculas de água.

Este processo é chamado de dissociação , e é uma etapa crucial em muitas reações químicas e processos biológicos.