Um carboidrato feito de centenas de moléculas ligadas entre si é chamado de polissacarídeo .

Aqui está um detalhamento:

* Carboidratos: Estes são compostos orgânicos compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles servem como fonte primária de energia para os organismos vivos.
* Monossacarídeos: A forma mais simples de carboidratos, como glicose e frutose.
* Dissacarídeos: Dois monossacarídeos ligados entre si, como a sacarose (açúcar de mesa).
* Polissacarídeos: Longas cadeias de centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos ligados entre si. Eles fornecem estrutura e armazenam energia.

Exemplos de polissacarídeos:

* Amido: Um polissacarídeo de armazenamento em plantas.
* Glicogênio: Polissacarídeo de armazenamento em animais, encontrado principalmente no fígado e nos músculos.
* Celulose: Polissacarídeo estrutural que forma as paredes celulares das plantas.
* Quitina: Polissacarídeo estrutural encontrado no exoesqueleto de insetos e crustáceos.