O processo de quebrar moléculas maiores em outras menores é chamado hidrólise .

Aqui está um colapso:

* hidro refere -se à água.
* lysis significa quebrar.

Então, hidrólise Literalmente significa "quebrar com água".

Como funciona a hidrólise?

As moléculas de água estão envolvidas na quebra das ligações entre monômeros (os blocos de construção de moléculas maiores). Uma parte da molécula de água (H) se liga a um monômero, e a outra parte (OH) se liga ao outro monômero, quebrando efetivamente a ligação entre eles.

Exemplos de hidrólise:

* Digestão: Nossos corpos usam hidrólise para quebrar moléculas de alimentos, como carboidratos, proteínas e gorduras em unidades menores que podem ser absorvidas.
* Quebra de amido: O amido, um carboidrato complexo, é dividido em açúcares mais simples, como glicose através da hidrólise.
* quebra de proteínas: As proteínas são divididas em aminoácidos através da hidrólise.

Deixe -me saber se você tiver mais alguma dúvida sobre hidrólise!