A polaridade da água é a base para muitas de suas propriedades notáveis. Aqui está um colapso:

1. Pontos altos de fusão e ebulição:

* As fortes ligações de hidrogênio entre as moléculas de água requerem uma quantidade significativa de energia para quebrar, levando a um fusão relativamente alta (0 ° C) e pontos de ebulição (100 ° C) em comparação com outras moléculas de tamanho semelhante.

2. Excelente solvente:

* A polaridade da água permite que ele dissolva prontamente substâncias polares e iônicas, como sais, açúcares e muitas outras moléculas orgânicas. A extremidade parcialmente positiva de uma molécula de água atrai íons negativos, enquanto a extremidade parcialmente negativa atrai íons positivos.

3. Tensão de alta superfície:

* As moléculas de água na superfície formam fortes ligações de hidrogênio com seus vizinhos, criando uma força coesa que dá à água uma alta tensão superficial. É por isso que os insetos podem andar sobre a água.

4. Ação capilar:

* As forças coesas entre as moléculas de água e as forças adesivas entre as moléculas de água e as paredes de tubos estreitos, como os de plantas, fazem com que a água suba contra a gravidade, um fenômeno conhecido como ação capilar.

5. Alta Capacidade de Calor Específico:

* A água tem uma alta capacidade de calor específica, o que significa que é necessária muita energia para aumentar sua temperatura. Isso se deve às ligações de hidrogênio que precisam ser quebradas para aumentar a energia cinética das moléculas de água. Essa propriedade ajuda a moderar as temperaturas nos organismos e no meio ambiente.

6. Anomalia única de densidade:

* Ao contrário da maioria das substâncias, a água é menos densa como um sólido (gelo) do que como um líquido. Isso se deve à ligação de hidrogênio que cria uma estrutura mais aberta e cristalina no gelo. Essa anomalia é crucial para a vida em ambientes aquáticos porque permite que corpos de água congelem de cima para baixo, isolando a água abaixo.

7. Reatividade:

* A polaridade da água o torna um bom reagente em muitas reações químicas, incluindo hidrólise (moléculas de quebra ao adicionar água) e síntese de desidratação (remoção de água para formar novas ligações).

Em resumo, a polaridade da água é a força motriz por trás de suas propriedades únicas, tornando essencial para a vida na Terra.