Você está certo ao pensar que o etanol (C2H5OH) não reagiria diretamente com a água de bromo como os alcenos. Aqui está o porquê:

* Teste de água de bromo: A água de bromo é um teste usado para detectar a presença de insaturação (ligações duplas ou triplas) em moléculas orgânicas. A solução de bromo marrom perde sua cor quando reage com uma ligação dupla, formando um composto dibromo incolor.
* estrutura do etanol: O etanol contém um grupo -OH (hidroxil) e uma única ligação carbono -carbono. Falta a ligação dupla necessária para a reação típica com o bromo.

No entanto, existem algumas nuances:

* Reação lenta sob condições específicas: Embora o etanol não reaja prontamente com água de bromo à temperatura ambiente, uma reação lenta pode ocorrer em condições específicas, como calor forte ou presença de um catalisador. Essa reação provavelmente resultaria na formação de derivados de bromo-etanol, mas não é a rápida descoloração característica da água de bromo vista com alcenos.
* Reação de substituição: O etanol pode sofrer uma reação de substituição com bromo, mas isso normalmente requer a presença de um forte catalisador de ácido como o HBR. Essa reação resultaria na formação de bromoetano (CH3CH2BR) e água.

em resumo:

O etanol não passa pela reação típica de descoloração rápida com água de bromo porque carece da ligação dupla necessária para a adição eletrofílica. Embora possa reagir sob certas condições, este não é o teste padrão para insaturação.