A técnica de separação mais comum e eficaz para cloreto de sódio (NaCl) de sua solução na água é evaporação . Aqui está como funciona:

1. aquecimento: A solução é aquecida suavemente. Isso fornece energia às moléculas de água, fazendo com que elas ganhem energia cinética e se movam mais rápido.
2. vaporização: À medida que as moléculas de água ganham energia suficiente, elas superam as forças atraentes que as seguram no estado líquido e escapam para o ar como vapor de água.
3. Cristalização: À medida que a água evapora, a concentração de cloreto de sódio na solução restante aumenta. Eventualmente, a solução fica saturada, o que significa que não pode conter mais sal dissolvido. Nesse ponto, o cloreto de sódio começa a cristalizar a solução como cristais sólidos.
4. Coleção: Os cristais de cloreto de sódio sólido podem ser coletados e secos para remover os traços restantes de água.

Outros métodos:

* Destilação : Isso envolve ferver a solução e coletar o vapor de água separadamente, deixando para trás o cloreto de sódio. Isso é mais intensivo em energia do que evaporação.
* evaporação solar: Este é um método menos preciso, usando o calor do sol para evaporar a água. É adequado para a produção de sal em larga escala a partir da água do mar.

Nota importante: A escolha do método depende da escala da separação, da pureza desejada do sal e dos recursos disponíveis.