O nitrato de sódio (nano₃) é sólido à temperatura ambiente.

Aqui está o porquê:

* composto iônico: O nitrato de sódio é um composto iônico, o que significa que é formado pela atração eletrostática entre íons de sódio carregados positivamente (Na⁺) e íons nitratos carregados negativamente (NO₃⁻).
* vínculos iônicos fortes: Essas ligações iônicas são fortes e mantêm os íons juntos em uma estrutura cristalina bem compactada.
* Alto ponto de fusão: Para quebrar essas ligações e fazer a transição de um sólido para um líquido (fundido), é necessária uma quantidade significativa de energia. O nitrato de sódio possui um ponto de fusão relativamente alto de 308 ° C (586 ° F).

No entanto, o nitrato de sódio é solúvel em água . Quando dissolvidos em água, as ligações iônicas são quebradas e os íons ficam cercados por moléculas de água (solução aquosa).