Entre os adoçantes alternativos disponíveis nos EUA, que possuem uma estrutura que intergrina os átomos de cloro?
O adoçante alternativo nos EUA que integra átomos de cloro é
sucralose .
A sucralose é um adoçante artificial zero-calórico derivado de sacarose (açúcar de mesa). Sua estrutura é semelhante à sacarose, mas três dos grupos hidroxila são substituídos por átomos de cloro. Essa modificação dá à sucralose sua intensa doçura e sua incapacidade de serem quebradas pelo corpo.
