O nome da reação que separa os polímeros é hidrólise .

Aqui está o porquê:

* hidro significa "água".
* lysis significa "quebrar".

Na hidrólise, uma molécula de água é adicionada à cadeia de polímeros, quebrando as ligações entre os monômeros. A molécula de água é dividida em um íon hidrogênio (H+) e um íon hidróxido (OH-), e esses íons se ligam aos monômeros, quebrando efetivamente o polímero.

Exemplo: A quebra do amido (um polímero de glicose) em moléculas individuais de glicose é um exemplo de hidrólise.