Propriedades do sal (cloreto de sódio, NaCl)

O sal, ou cloreto de sódio (NaCl), é um composto comum com muitas propriedades interessantes:

Propriedades físicas:

* Aparência: Branco, sólido cristalino
* gosto: Salgado
* Solubilidade: Altamente solúvel em água, levemente solúvel em álcool
* Ponto de fusão: 801 ° C (1474 ° F)
* ponto de ebulição: 1465 ° C (2669 ° F)
* densidade : 2.16 g/cm³
* dureza: 2.5 na escala de dureza Mohs
* Estrutura cristalina: Cúbico

Propriedades químicas:

* composto iônico: Composto de íons de sódio carregados positivamente (Na+) e íons de cloreto carregados negativamente (CL-) mantidos juntos por atração eletrostática.
* pH neutro: As soluções de sal têm um pH neutro de 7, o que significa que não são ácidos nem básicos.
* eletrólito: Conduz eletricidade quando dissolvido em água.
* reage com ácidos: O sal reage com os ácidos para formar um novo sal e um novo ácido. Por exemplo, o cloreto de sódio reage com ácido sulfúrico para formar sulfato de sódio e ácido clorídrico.
* reage com bases: O sal reage com as bases para formar um novo sal e uma nova base. Por exemplo, o cloreto de sódio reage com hidróxido de sódio para formar hidróxido de sódio e cloreto de sódio.

Outras propriedades notáveis:

* conservante: O sal é usado para preservar os alimentos, inibindo o crescimento microbiano.
* Enhancer de sabor: O sal é essencial para a saúde humana e acrescenta sabor aos alimentos.
* Agente de degelo: O sal reduz o ponto de congelamento da água e é usado para derreter gelo nas estradas e calçadas.
* Usos industriais: O sal é usado em uma variedade de processos industriais, incluindo a produção de cloro, hidróxido de sódio e outros produtos químicos.

Nota: Essas propriedades são para cloreto de sódio puro. As propriedades do sal de mesa, que incluem aditivos como iodo, podem variar um pouco.