Exemplo de uma mudança química resultante:

assando um bolo:

reagentes: Farinha, açúcar, ovos, manteiga, fermento em pó, etc.

Processo: Quando você mistura os ingredientes e os asse no forno, uma mudança química ocorre. O calor do forno causa as seguintes reações:

* farinha: As moléculas de amido em gelatinizar a farinha, formando uma estrutura que mantém o bolo unido.
* açúcar: O açúcar carameliza, contribuindo para o escurecimento e a doçura do bolo.
* ovos: As proteínas nos ovos coagulam, criando uma textura firme.
* fermento em pó: O fermento libera gás de dióxido de carbono, fazendo com que o bolo suba.

Produto resultante: Uma substância completamente nova, o bolo, é formada. Possui uma textura, cor, sabor e cheiro diferentes em comparação com os ingredientes originais. Você não pode facilmente reverter essa alteração para recuperar os ingredientes originais.

Outros exemplos:

* Breating Wood:A madeira muda para cinzas, fumaça e gases.
* Ferro ferrugem:o ferro reage com oxigênio e água para formar óxido de ferro (ferrugem).
* Cozinhando um ovo:a proteína na estrutura do ovo muda de alteração, resultando em um ovo sólido e cozido.
* Digestando os alimentos:enzimas em seu corpo quebram moléculas de comida em outras menores.

Indicadores -chave de mudança química:

* Mudar na cor: O bolo doura durante o cozimento.
* Formação de um gás: O fermento em pó libera gás de dióxido de carbono.
* Mudança no odor: O bolo desenvolve um aroma distinto e assado.
* liberação ou absorção de calor: O bolo libera calor durante o assado.

Essas mudanças são todos exemplos de alterações químicas Porque eles envolvem a formação de novas substâncias com propriedades diferentes dos reagentes originais.