A conversão de uma substância de um dos três estados físicos da matéria é chamada de mudança de fase .

Aqui estão as mudanças de fase comum:

* sólido a líquido: Fusão
* líquido para sólido: Congelando
* líquido para gás: Evaporação (ou fervendo)
* gás para líquido: Condensação
* sólido ao gás: Sublimação
* gás para sólido: Deposição