DIGLERIDIDES, também conhecidos como diacilgliceróis (DAGs), são lipídios que são compostos de:

* glicerol: Uma molécula de álcool de três carbonos.
* Duas cadeias de ácidos graxos: Essas cadeias são tipicamente longas e podem variar em comprimento e saturação.

As cadeias de ácidos graxos são ligados a dois dos três grupos hidroxila na molécula de glicerol. Isso deixa um grupo hidroxila restante, que torna os diglicerídeos hidrofílico em uma extremidade e hidrofóbico no outro.

Aqui está uma estrutura química simplificada de um diglicerídeo:

`` `
O
||
CH2-O-C-R1
|
CH-O-C-R2
|
CH2-OH
`` `

* r1 e r2: Representar as cadeias de ácidos graxos.

Pontos -chave sobre diglicerídeos:

* Eles desempenham um papel crucial na sinalização de células e age como segundos mensageiros.
* São componentes importantes das membranas celulares .
* Eles podem ser encontrados em comida Como produtos lácteos, óleos e gorduras.
* Eles podem ser produzidos no corpo através da discussão de triglicerídeos .

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