As moléculas quebram os nutrientes em um processo chamado digestão . Isso acontece de várias maneiras, dependendo do tipo de nutriente e do organismo envolvido:

1. No sistema digestivo:

* Digestão mecânica: Isso envolve quebrar fisicamente os alimentos em pedaços menores. Isso acontece na boca (mastigação) e no estômago (agitação).
* Digestão química: Isso envolve enzimas quebrando moléculas grandes em menores que podem ser absorvidas. Isso acontece na boca (amido de resumo da amilase salivar), estômago (proteínas da digere de pepsina) e intestino delgado (várias enzimas digeram carboidratos, proteínas e gorduras).

2. Nas células:

* Respiração celular: Este é o processo pelo qual as células usam oxigênio para quebrar a glicose (um açúcar simples) para liberar energia. Isso acontece nas mitocôndrias da célula.

Aqui está uma quebra mais detalhada de como os nutrientes específicos são quebrados:

carboidratos:
* Digestão: Dividido em açúcares simples (como glicose) por enzimas como amilase na boca e intestino delgado.
* Respiração celular: A glicose é então usada como combustível na respiração celular.

proteínas:
* Digestão: Dividido em aminoácidos por enzimas como pepsina no estômago e outras proteases no intestino delgado.
* Processos celulares : Os aminoácidos são usados ​​para construir novas proteínas, enzimas e outros componentes celulares.

gorduras (lipídios):
* Digestão: Dividido em ácidos graxos e glicerol por enzimas como lipase no intestino delgado.
* Processos celulares : Os ácidos graxos são usados ​​para produção de energia, estrutura da membrana celular e síntese de hormônios.

ácidos nucleicos (DNA e RNA):
* Digestão: Dividido em nucleotídeos por enzimas como nucleases no intestino delgado.
* Processos celulares : Os nucleotídeos são usados ​​para construir um novo DNA e RNA, que carregam informações genéticas.

Em resumo, a quebra dos nutrientes é um processo complexo que envolve a digestão mecânica e química no sistema digestivo e uma quebra adicional no nível celular.