A reação pela qual um composto químico é quebrado devido à reação com a água é chamado hidrólise .

Aqui está como funciona:

* hidro refere -se à água (h₂o).
* lysis significa "quebrar".

Portanto, a hidrólise significa literalmente "quebrar com água".

Exemplo:

A quebra do açúcar de mesa (sacarose) em glicose e frutose na presença de água é um exemplo clássico de hidrólise.

Deixe -me saber se você gostaria de saber mais sobre hidrólise!