A organela envolvida principalmente na síntese de óleos é o retículo endoplasmático liso (SER) .

Aqui está o porquê:

* Síntese lipídica: O SER é o local da síntese lipídica, incluindo a produção de ácidos graxos, triglicerídeos (gorduras) e fosfolipídios.
* Atividade da enzima: Ele contém enzimas necessárias para a formação desses lipídios, como ácidos graxos sintase e aciltransferase.
* armazenamento: Em algumas células, o SER também pode armazenar lipídios, particularmente em células especializadas como as do tecido adiposo.

Enquanto outras organelas podem estar envolvidas em partes específicas do processo (como o núcleo para codificação de DNA ou o Golgi para embalagem), o SER é o jogador central na síntese de óleos.