Sim, colocar um pedaço de metal que borbulha em ácido é uma mudança química. Aqui está o porquê:
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Formação de gás: As bolhas são evidências de um gás que está sendo produzido. Esse gás é geralmente hidrogênio, que é formado quando o metal reage com o ácido.
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Novas substâncias formadas: O metal original e o ácido são transformados em novas substâncias. Os íons metálicos são liberados na solução e o gás de hidrogênio é produzido.
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irreversível: Essa mudança é geralmente irreversível. Você não pode facilmente recuperar o metal original da solução.
Exemplo: Pense em um pedaço de metal de zinco no ácido clorídrico. O zinco reage com o ácido, formando cloreto de zinco e gás hidrogênio:
Zn (s) + 2HCl (aq) → ZnCl₂ (aq) + h₂ (g)
As bolhas que você vê são o gás de hidrogênio sendo liberado. Esta é uma indicação clara de uma reação química e, portanto, uma mudança química.