O elemento que torna um nutriente orgânico é carbono .

Aqui está o porquê:

* compostos orgânicos são moléculas que contêm átomos de carbono ligados a outros átomos, principalmente hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, às vezes, fósforo e enxofre.
* compostos inorgânicos carecem de ligações de carbono-hidrogênio.

Portanto, qualquer nutriente que contenha carbono como componente estrutural -chave é classificado como orgânico. Exemplos de nutrientes orgânicos incluem:

* carboidratos: açúcares, amidos e fibras
* lipídios (gorduras e óleos): triglicerídeos, fosfolipídios, esteróis
* proteínas : aminoácidos, peptídeos, polipeptídeos
* vitaminas: Vitamina A, vitamina C, vitamina D, etc.

Por outro lado, os nutrientes inorgânicos incluem:

* minerais: cálcio, ferro, sódio, potássio, etc.
* Água: H2O

Nota: O termo "orgânico" nesse contexto refere -se à estrutura química de uma molécula e é diferente do termo "orgânico" usado na agricultura e marcação alimentar, que se refere à forma como os alimentos são cultivados ou produzidos.