Adicionar sal à água ao ferver ovos é uma questão de preferência e pode afetar um pouco o resultado. Aqui está um colapso:

Adicionando sal:

* Sabor : O sal adiciona um sabor sutil às claras, especialmente se você quebrar os ovos diretamente na água fervente.
* Prevenindo rachaduras: O sal levanta levemente o ponto de ebulição da água, que alguns acreditam que ajudam a impedir que os ovos rachem. No entanto, esse efeito é mínimo e provavelmente não é significativo.
* Descasca mais fácil: Alguns afirmam que o sal ajuda no descascamento, mas isso é discutível. O fator mais importante para fácil descascar é usar ovos mais antigos.

Não adicionando sal:

* sem impacto na culinária: O sal não afeta significativamente o tempo de cozimento ou o cozimento dos ovos.
* Processo mais simples: É um ingrediente menos com o que se preocupar.

em última análise, depende de você! Se você gosta de uma pitada de sabor de sal em seus ovos ou acredita que isso ajuda no descascamento, vá em frente. Mas se você preferir uma abordagem simples e sem gravação, poderá pular o sal completamente.