O estearato de metila contém um éster grupo funcional.

Aqui está o porquê:

* estearato Refere-se à molécula de ácido esteárico, que possui uma longa cadeia de hidrocarbonetos com um grupo de ácido carboxílico (-COOH) em uma extremidade.
* metil indica a presença de um grupo metil (-CH3) ligado à molécula.
* éster é formado quando um ácido carboxílico reage com um álcool, com a remoção da água. Nesse caso, o grupo de ácido carboxílico de ácido esteárico reage com o grupo álcool de metanol (CH3OH), formando a ligação éster (--coo-) entre os grupos estearato e metil.

Portanto, o estearato de metila tem a seguinte estrutura:

CH3 (CH2) 16COO-CH3

O grupo -coo- é o grupo funcional éster.